Рецепт горілки Імбир Лимон Schönste Zeit журнал
Мою особливу перевагу імбиру можна легко зрозуміти з минулих кулінарних внесків. Коли кілька днів тому готували імбирний лікер, на додаток до інших інгредієнтів залишилось трохи горілки, хоча в цьому контексті слово left звучить дещо дивно:). Але справа в тому, що цей міцний і дуже алкогольний напій зазвичай роками стоїть у моїх шафах, як свинець.
У поєднанні з лимоном, розмариновим медом і кількома кубиками льоду ідеальний напій для холодного вечора можна швидко змішати. Я спробував це, і рекомендується зробити це самостійно. Ось чому я записую тут свій мікс.
Будь ласка, напишіть поради, підказки та пропозиції щодо вдосконалення в коментарях.
Інгредієнти розраховані таким чином, що їх достатньо для однієї склянки, але в основному потрібно враховувати лише співвідношення змішування. Все інше - справа смаку.
Горілка з лимоном та імбиром
4 мл горілки
Сік з половини лимона
невеликий шматочок свіжого бульби імбиру
Мед розмарину
Кубики льоду
1 лимонний або липовий клин
підготовка
Наріжте лимон. Наріжте одну-дві тоненькі скибочки лимона і відкладіть для прикраси.
Ретельно вичавіть лимон.
Очистіть і натріть імбир. (Для цього я привіз з Японії терку з імбиром або васабі. Це має ту перевагу, що ви вичавлюєте і збираєте сік бульби імбиру під час натирання. Це також чудово підходить для імбирного чаю. - Якщо ви не приїдете до Японії, можна купити таку терку в Німеччині. Я бачив її, наприклад, у Муджі в Гамбурзі.)
Тепер ретельно перемішайте лимон і імбир і додайте одну-дві чайні ложки розмаринового меду. Якщо у вас його немає, спробуйте інший сорт. Безумовно, смак теж приємний.
Майже готовий: покладіть в склянку кубики льоду, імбирно-медово-лимонну суміш і все залийте горілкою. Залежно від вашого смаку, ви можете, звичайно, також додати в нього воду.
Прикрасьте плодоніжкою м’яти та лимоном.
→ Я знайшов цікаве інтерв’ю на тему горілки на веб-сайті гурманів: Горілка - трохи води, в якій є все