Рецепт гратину з цвітної капусти Дюкан (Приготування 20 хв. Приготування 25 хв.)

Гратин

Рецепт гратину з цвітної капусти Дюкан

Преамбула:

Якщо ви будете обережні з вживанням калорій, вам сподобається наш рецепт гратину з цвітної капусти Dukan. Завдяки своєму легкому соусу бешамель він залишається дуже ніжним. Насолоджуватися хорошим салатом або білим м’ясом.

Підготовка: 20 хв

Готування: 25 хв

Інгредієнти для приготування цього рецепту для 2 осіб:

600 г цвітної капусти
1/4 літра холодного знежиреного молока
1 знежирений запасний куб
1 футляр кукурудзяного крохмалю
Сіль
Перець
Мускатний горіх

Покрокове приготування гратину з цвітної капусти Dukan:

1. Помийте цвітну капусту і видаліть квіти. Видаліть частину плодоніжки, якщо вона занадто велика.

2. Бланшуйте цвітну капусту в дуже злегка підсоленій киплячій воді приблизно від 10 до 12 хвилин.

3. Тим часом приготуйте свій нежирний соус бешамель, змішавши холодне молоко та кукурудзяний крохмаль. Додайте основний куб і перемішайте, щоб розвести його. Потім поставте на повільний вогонь, щоб суміш загусла, весь час помішуючи.

4. До першого бульйону поправте сіль, перець та мускатний горіх. Перемішайте, а потім зніміть з вогню.

5. Акуратно злийте цвітну капусту шумівкою і покладіть її у свою запіканку.

6. Покрийте цвітну капусту світлим бешамелем, а потім випікайте 1/4 години при 200 ° C, щоб запеклась гратен.

---