Рецепт грибного крем-супу - ПІДГОТУЄТЬСЯ НА РАДУ

Смачний легкий крем-суп з нежирним молоком

рецепт

Інгредієнти для рецепту грибного крем-супу

  • 1 зелена цибуля
  • Йодована сіль
  • 200 мл овочевого відвару
  • 125 г рожевих грибів
  • перець
  • 1 перець чилі
  • 1 ст. Ложка соняшникової олії
  • 50 мл нежирного молока
  • 2 великі картоплини
  1. Очистіть і наріжте картоплю кубиками. Наріжте гриби листям. Цибулю і чилі наріжте кільцями. Відкладіть трохи.
  2. Нагріти олію. Обсмажте в ньому картоплю, чилі та цибулю і тушкуйте близько 5 хвилин. Додайте гриби і обсмажте їх. Вийміть 2 ст. Ложки грибів і відкладіть.
  3. Влийте бульйон і молоко, приправте сіллю і перцем. Варити 15 хвилин, пюре. Приправте суп за смаком. Подавати з грибами, чилі та кільцями цибулі.

Нехай нежирне молоко деякий час закипає замість вершків. Це надає соусам і супам кремоподібної консистенції.