Рецепт Харіри, (марокканський суп Рамадан)

Рецепт домашнього супу від Imane K-Spééciial

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 45 хвилин

Складність: Середня

Інгредієнти (8 осіб):

-250г м’яса, нарізаного невеликими кубиками

харіри

-100г сочевиці

-150г нуту

-120г вермішелі

-невеликий пучок петрушки

-половина чайної ложки куркуми

-пів чайної ложки перцю

-сіль (за смаком)

-чайна ложка вершкового масла

-краплинка оливкової олії

-2 стебла селери

Підготовка:

Підготовка:

- подрумянить нарізану цибулю, додати м’ясо, нарізане дрібними кубиками, подрібнені помідори, пучок подрібненої петрушки, моркву, стебла селери, куркуму, перець, сіль, додати краплинку оливкової олії, нехай поки що.

Додайте 2 склянки води і варіть 30 хв.

Дайте охолонути, потім все перемішайте.

Додайте масло, борошно, пуйчі і сочевицю, 2 л води і варіть 15 хвилин.

Одна порція (приблизно 550 г):
Калорії 220 ккал Білок 11,0 г Вуглеводи 22,0 г Жири 0,0 г.