Рецепт хліба Джеймі Олівера лише з трьома інгредієнтами
30 жовтня 2020 року Леоні Баргхорн Категорії: Харчування
Випікання хліба складно? Ні в якому разі! Для рецепта вам потрібні лише три інгредієнти від британського шеф-кухаря Джеймі Олівера. Ми покажемо вам, як це робиться.
Існує багато рецептів хліба - але, мабуть, ні в кого немає такого короткого переліку інгредієнтів, як у Джеймі Олівера. Окрім води, для хліба потрібно лише борошно, дріжджі та трохи солі. Однак, особливо за таких простих рецептів, якість має вирішальне значення: купуйте регіональне борошно Біо-Якісно або подрібніть його самостійно. Ви також можете замінити сухі дріжджі домашніми дріжджами - це простіше, ніж здається! Ви можете прочитати тут, як можна зробити дріжджі самостійно: дріжджі зроби сам: дикий дріжджі починати і множити.
Хліб із трьох інгредієнтів Джеймі Олівера: Рецепт
Рецепт призначений для міцного пшеничного борошна типу 550, але ви також можете замінити його повністю або частково іншим борошном (наприклад, цільним пшеничним, житнім або спельтою). Тоді вам, можливо, доведеться регулювати кількість води.
На два великі хлібці вам буде потрібно:
- приблизно 650 мл води
- 1 упаковка Сухі дріжджі (7 г)
- 1 кг борошна
- 1/2 чайної ложки солі
Борошно 405, 550, 1050 - навряд чи хтось знає, що означають ці види борошна. Існують великі відмінності у використанні ...
Підготовка:
Порада: Тісто дуже підходить для зірваного хліба тощо. Джеймі Олівер рекомендує, наприклад, начинку з Песто, Оливки та чеддер. Для цього на восьмому кроці додайте обрані вами начинки і сформуйте хліб у потрібну форму.
Більшість хлібів є веганськими. Тим не менше, вам слід врахувати кілька речей при покупці. Ми покажемо вам, на що слід звернути увагу ...
Поради щодо різдвяних подарунків від Утопії: