Рецепт хліба з каштанового палео

Коли ви не переносите глютен або дотримуєтесь палео-дієти, вибір борошна для складання хліба зменшується. На щастя, ми знайшли вам швидкий і смачний рецепт.

Інгредієнти

Сухі інгредієнти
180 г каштанового борошна
13 г бікарбонату натрію
½ чайної ложки до с. сіль

Рідкі інгредієнти
3 яйця
170 г оливкової олії
84 г яблучного соку (або молока)
1 с. до с. яблучний оцет

Підготовка

- Розігрійте духовку до 160 ° C
- В ємності змішайте сухі інгредієнти
- В іншому змішайте рідкі інгредієнти
- Змішайте два препарати
- Вилийте препарат у вистелену форму
- Випікати
- Випікайте від 35 до 40 хвилин

Конкретно, що це дає ?

Цей рецепт дійсно простий, а результат викликає захоплення. Ми додали 3 столові ложки меленого насіння льону, лише для додання текстури. Якщо у вас є під рукою, ви можете також додати ½ чайної ложки ксантанової камеді (яку можна знайти в спеціалізованих магазинах для приготування їжі та випічки або в Інтернеті), це допомагає освітлити безглютенові препарати і довше зберігає їх пухнастістю. Хліб протримається в холодильнику до 10 днів, його можна підсмажити або з’їсти як є. Яблучний оцет активує харчову соду і дозволяє тісту підніматися під час варіння. Також можна використовувати лимонний сік. Це також дуже добре у варіанті солодкої булочки: просто додайте 100 г кокосового цукру для палео-версії або 150 г цукру для не-палео-версії.

Якщо ви тестуєте рецепт, поділіться своїми фотографіями з хештегом #rtbftendance.