Рецепт хрусткої піци з цвітної капусти; без глютену - Блог Les Sisters Coquillettes,

цвітної

Піца з кольорової капусти: хрустка паста та клейковина

Я часто розповідаю про це в щоденнику, але одна з речей, по якій я найбільше скучаю з тих пір, як я перестав їсти глютен, це піци !

Моя остання безглютенова піца на дровах була в Барселоні в Il Piccolo Focone. (Я ДЕЙСТВОРНО рекомендую цей ресторан, бо піца така чудова!)

Але повернімось до наших овець, якщо ви трохи погуляєте в Instagram, то, мабуть, не уникнете рецепту піци з цвітної капусти. Це піца з тістом, виготовленим з натертої цвітної капусти. Без борошна (у більшості рецептів), що не містить глютену від природи, воно відразу привернуло увагу.

Окрім цього ... Після кількох спроб, якщо там була «візуальна» сторона, сторона смаку, нас там взагалі не було !

Або тісто було несмачним, або воно було "повним поплавця", або консистенція була поганою, і шматочок піци залишився в моїй руці ... У будь-якому випадку ... мені довелося заглянути в нього !

Після кількох спроб ... народилася піца з цвітної капусти з хрусткою скоринкою !