Рецепт хутра оселедця
Різдво - 7 січня за юліанським календарем.
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 40 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
250 г маринованої оселедця 1 буряк (сирий або варений) 3 маленька морква 2 велика картопля 3 круті яйця 4 столові ложки майонезу Кріп свіжий Сіль, перець
Підготовка:
Готуйте овочі в 3-х різних каструлях, щоб вони були ніжними (залишаючи шкіру). Дайте овочам охолонути, очистіть їх від шкірки і наріжте дуже маленькими кубиками.
Оселедець злити - зберегти 1 ст. Ложку маринаду, щоб змішати його з майонезом. Для виготовлення цього салату ви можете взяти кільце з нержавіючої сталі. Очистіть зварені круто яйця. Тримайте півтора жовтка, а решту наріжте і перемішайте.
Почніть з шару буряка, солі, перцю, намажте шар майонезу. Покрийте морквою, посоліть, утрамбуйте тильною стороною ложки, потім додайте нарізану кубиками оселедець, картоплю, тонкий шар майонезу та яйця. Завершіть шаром буряка. Подрібніть жовтки на марлевому друшляку. Прикрасьте тонким шаром майонезу, посипте трохи просіяного жовтка, покладіть трохи оселедця і свіжого кропу. Остудити протягом 2 годин.
Ви також можете зробити великий купол за допомогою салатниці, це більше підходить для сім’ї - ви повинні добре упакувати інгредієнти та охолодити в холодильнику, щоб добре розліпити.