Рецепт яблучних коржів з високим вмістом клітковини
Осінь - сезон, який я полюбив за останні кілька років. І чим краще це відбувається, тим більше я люблю цю пору року: яскраві кольори, прохолодніша погода, гарбузові латте, збирання яблук та кабачків ... До речі, нещодавно я їздив збирати яблука та груші на Іль-д'Орлеан . Це був мій перший досвід збирання груш !
На наступний день після збору фруктів я приготував чудовий рецепт яблучних коржів, які містять багато клітковини і ситно.
Їх легко зробити, вони ідеально підходять для перекусу і навіть до або після тренування в супроводі джерела білка.
Яблучні млинці з високим вмістом клітковини
Урожайність: 12 великих пиріжків
- 2 склянки грубої вівсянки
- 1 1/2 склянки цільнозернового борошна
- 2 ст. 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1/2 ч. Л. мускатний горіх
- 1 1/2 ч. Л. порошок для випічки
- 1/2 ч. Л. сіль
- 1/3 склянки коричневого цукру в упаковці
- 2 яйця
- 1 склянка молочного або рослинного напою
- 1/4 склянки d‘олія каноли
- 1 с. чайна ложка ванільного екстракту
- 1 1/2 склянки яблук, дрібно нарізаних, з шкіркою (приблизно 1 1/2 яблука)
- Розігрійте духовку до 375 ° F. Приготуйте 2 аркуші печива з силікону або пергаментного паперу.
- У великій мисці з’єднайте вівсянку з борошном, корицею, мускатним горіхом, розпушувачем і сіллю. В іншій мисці з’єднайте цукор з яйцями, молоком (або рослинним напоєм), ріпаковою олією та ваніліном.
- Змішайте рідкі інгредієнти з сухими, додайте яблука. Перемішайте, лише щоб зволожити.
- Сформуйте приблизно 1/4 склянки пиріжків на підготовлених листах, на відстані не менше 3-4 см.
- Випікайте близько 15 хвилин, поки зубочистка, вставлена в центр, не вийде чистою.
Харчова цінність: на 1 млинець
215 калорій/30 г вуглеводів/4 г клітковини/7,5 г жиру/7 г білка