Рецепт яблучної запіканки з ванільним соусом; д - Хлібна запіканка з яйцями, молоком та родзинками

Хрустка яблучна запіканка з ванільним соусом

Час випікання: приблизно 30 хвилин
Калорії на яблучну запіканку, що подає приблизно 670 кал з 4 порціями

За цивільного періоду я зміг отримати рецепт цієї надзвичайно смачної запіканки з яблуками лише після того, як використав свої переконливі навички у мого колеги та кухонного помічника Лоре.

рецепт
Для яблучної запіканки використовують хрусткі яблука та білий хліб, наприклад булочки або багети, які також можуть бути несвіжими. Хліб змочують яєчно-молочною сумішшю, а потім шаром з яблуками викладають у форму для запікання. Потім ви кладете пластівці вершкового масла на хлібну запіканку і запікаєте хлібну запіканку в духовці до хрусткої скоринки. Якщо ви любите родзинки, додайте кілька родзинок у хлібну запіканку. Хлібну запіканку їдять теплою і найкраще подавати з ванільним соусом.

Інгредієнти для яблучної запіканки з ванільним соусом:

  • Для ванільного соусу:
  • 1 пакет порошку ванільного пудингу
  • 750 мл/750 г молока
  • 2 столові ложки цукру
  • Для яблучної запіканки:
  • приблизно 200 г (свіжої ваги) черствого білого хліба, що відповідає приблизно 4 булочкам для сніданку
  • 4 яйця
  • 500 мл = 500 г молока
  • 50 грам цукру
  • 1/2 чайної ложки кориці
  • 500 г хрустких яблук, наприклад Elstar, Boskop, Gravensteiner, Idared або Golden Delicious
  • 50 г родзинок
  • 25 г пластівців вершкового масла

Випікати яблучну запіканку:

Спочатку приготуйте ванільний соус. Для цього приготуйте ванільний пудинг відповідно до інструкцій на упаковці, але з 750 мл молока. Потім дайте ванільному соусу охолонути.

Білий хліб наріжте скибочками товщиною приблизно 1 см.

Збийте яйця, молоко, цукор і корицю і залийте білим хлібом. Часом обережно перевертайте білий хліб, щоб він просочився молочною масою, але не зруйнувався.

Яблука почистити, розрізати на чверть і серцевину і нарізати вузькими яблучними клинками. Змастіть духовку, захищену від духовки, вершковим маслом. У форму для випікання шарами висипаємо білий хліб, яблука та родзинки. Якщо хліб не поглинув всю молочну масу, залийте залишку молочної маси яблучною запіканкою.

Розкладіть пластівці вершкового масла на яблучній запіканці і запікайте яблучну запіканку в розігрітій духовці при температурі 180 градусів циркулюючого повітря або 200 градусів нижнього/верхнього вогню близько 30 хвилин, поки не стане хрусткою і золотисто-коричневою.

Подавайте яблучну запіканку теплою і подавайте з ванільним соусом.

Веселіться, випікаючи яблучні запіканки!

Рецепт яблучної запіканки із зображенням у форматі PDF завантажити

Тут ви знайдете ще смачні рецепти запіканок:

Рецепт яблучної запіканки
Яблучна запіканка з білим хлібом - найкраще використання для несвіжих булочок

Пастиціо грецька макаронна запіканка
Грецька макаронна запіканка з начинкою з фаршу та соусом бешамель

Персиковий швець
Пухнаста запіканка з американського персика

Картопляна запіканка з м'ясом
Англійська м’ясна запіканка з пухнастим картопляним пюре