Рецепт йогурту Бліні з кількох сторін
Після їх приготування ви можете подавати з усім, що вам найбільше подобається, ось кілька прикладів моїх ідей
Час підготовки: 30 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
Йогурт на ваш вибір (греки чи болгари ідеально підходять)
Стільки ж обсягу борошна, тож з порожнім горщиком для йогурту відміряйте борошно, половину гречки і половину 55.
Яйце
Половина пакетика дріжджів
Щіпка солі
Підготовка:
Йогуртові блині з декількома сезонними акомпанементами, які варіювались відповідно до настрою моменту та/або того, що є в холодильнику. Бліні, як відомо всім, російського походження, і їх можна готувати за кількома рецептами та з різним борошном. Той, який я пропоную, справді надзвичайно простий і швидкий, з двома борошнями (білою та гречаною) та йогуртом, що надає їм легкості та смаку. Потім цю пасту можна їсти як солону, так і солодку. Маленька деталь, яка мене розважає щодо вимови французькою мовою, ми говоримо Blini, не вимовляючи S, оскільки вона існує тут лише для відповідності множини використанню письмової французької мови. Але ви повинні знати, що як і для багатьох італійських слів (див. Паніні, спагетті тощо), суфікс I вже вказує на множину. Отже, вимовляти "blinisse" абсолютно неправильно, як і ставити S на паніні.
Тим не менш, ось як зробити 20 блинів:
Змішайте всі інгредієнти в мисці, і дайте макаронам відпочити добрі півгодини.
Потім нагрійте невелику антипригарну сковороду і вилийте невеликий ковш, який ви будете готувати з одного боку, а потім, коли бульбашки почнуть лопатися, поверніть на кілька секунд з іншого боку.
Готуйте всі свої Бліні так. Ви можете зігріти їх у духовці, чекаючи їх подачі.
Після їх приготування ви можете подавати з усім, що вам найбільше подобається, ось кілька прикладів моїх ідей.