Рецепт кабачкового терріну з копченим лососем та травами

Рецепт домашнього террину від makiace

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 40 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

3 середніх кабачка 4 скибочки копченого лосося 3 яйця 10 цл жирних вершків 1 пучок кропу 1 пучок м’яти 2 зубчики часнику

терріну

Підготовка:

У кухонному комбайні натріть кабачки і підсмажте їх на невеликій кількості оливкової олії з подрібненою зеленню і подрібненим часником, перцем, але не соліть через копчений лосось, який буде досить добре солити.

Добре випарити воду (варити близько 30 хвилин).

Тим часом збийте яйця в омлет зі вершками, змішайте з кабачками.

Форму для торта застеліть папером для випічки, а потім скибочками лосося (не потрібно надто високо,

Торт залишатиметься на початковій висоті, при необхідності відріжте шматочки скибочки).

Вилийте препарат і варіть у марині в духовці на 200 ° приблизно 40 хвилин.

Можна їсти теплим, бажано дуже холодним напередодні, з салатом.

Одна порція (приблизно 190 г):
Калорії 151 ккал Білок 9,6 г Вуглеводи 1,9 г Жири 9,6 г.