Рецепт карпаччо з ефектом яловичини - Top Santé

santé

Практична інформація

  • Загальний час: 30 хв
  • Час приготування: 10 хв
  • Час приготування: 20 хв
  • Кількість людей: 4
  • Складність: легко
  • Вартість: легко
  • Тип: плоский
  • Категорія: Тартар
  • Харчові критерії: Антихолестерин, Антидіабет, Низька калорійність, Багаті залізом, Без глютену, Без яєць,

Інгредієнти

Підготовка

  • Запарити цілу картоплю в шкірці, 20 хв.
  • Дайте охолонути, а потім очистіть їх від шкірки.
  • Наріжте їх скибочками і зберігайте в посуді.
  • Подрібніть базилік.
  • Розподіліть скибочки карпаччо по картоплі, додайте кедрові горіхи, базилік, кілька стружок пармезану, трохи солі і перцю, а також оливкову олію.
  • Подавайте негайно.

Перевага для здоров'я: зі своїми 1275 мг на 100 г пармезан є одним із найбагатших кальцієм сирів. Крім того, він легко засвоюється: хороший варіант, коли у вас є проблеми з перенесенням свіжих молочних продуктів.