Рецепт каррі з індички з овочами, спеціями та рисом басмати - журнал omnicuiseur

індички

Щоб приготувати додаткові кількості, натисніть на "Завантажити PDF рецепта" вище.

Ця повноцінна страва ідеально підходить з білками, овочами та крохмалем. Крім того, кабачки на 94% складаються з води, і вони забезпечують вітаміни, що захищають від клітинного старіння.

Дієтолог Шарлайн Фавро в L'Omnicuiseur Vitality ->

Дешеве і пряне повноцінне блюдо в потрібній кількості !

Інгредієнти

  • 600 г соте з індички,
  • 2 кабачка,
  • 4 моркви (200 г),
  • 1 цибулина,
  • 1 зубчик часнику,
  • 3 красивих помідора,
  • 1 столова ложка оливкової олії,
  • 25 мл кокосового молока,
  • 160 г рису басмати з Пенджабу.
  • 3 чайні ложки каррі,
  • 1 чайна ложка куркуми,
  • 1 чайна ложка імбиру,
  • 1 чайна ложка чилі,
  • 1 чайна ложка кориці,
  • 1 чайна ложка перцю (за бажанням),
  • 1 органічний бульйон з курячого кубика,
  • води.

Матеріал: Omnicuiseur Vitalité 6000, його запіканка, сітка та фарфорова посуд.

Рецепт каррі з індички з овочами, спеціями та рисом басмати при низькій температурі

  • Приготуйте суміш спецій безпосередньо в запіканці та замочіть шматочки індички, які ви виріжете, якщо вони занадто великі.
  • Подрібніть цибулю і часник і додайте до попередньої суміші. Добре розмішати ложкою.
  • Те ж саме зробіть з помідорами, морквою та кабачками.
  • Подрібніть бульйонний кубик, додайте олію і добре перемішайте.
  • Вливаємо кокосове молоко до нього і знову перемішуємо.
  • Встановіть сітку у високому положенні в скороварці.
  • У фарфорову посуд викладіть на сітку, влийте рис і 2-кратний його об’єм у воду.
  • Поставте кришку на запіканку, закрийте і варіть.

Кулінарія

Час приготування: 40 хв (до 45 хв залежно від кількості рису та/та овочів та/або розміру шматочків м’яса)

Високий: макс. 20 хв., потім хв

Внизу: макс. 20 хв., потім хв

Інверсія через 20 хв. Зачекайте 10 хв перед відкриттям запіканки.

Примітки

  • Ця страва призначена для вживання відразу в кінці приготування. Якщо вам доведеться трохи почекати, краще вийняти страву з рисом, як тільки закінчиться готування, і негайно закрити кришку. Це збереже страву в теплі, і коли ви сідете їсти, соус та овочі автоматично нагріють рис. Смачного !
  • Дітям, які бояться «пікантності», видаліть чилі, кокосове молоко додасть м’якості і гладкості.
  • Рис, який традиційно подається одночасно з м’ясом та овочами, вимагає абсолютної поваги до часу приготування.
  • Якщо ви дотримуєтесь дієти "палео", ви адаптуєте рецепт, видаливши рис і просто додавши моркву та кабачки.

Адаптуйте рецепт до Vitalité 5000, 4000 або 3000

Рецепт також здійсненний з V3000, V4000 і V5000.

  • Час приготування Vitality 6000 та Vitality 5000 майже подібні (це може зменшити час приготування на 5–10 хвилин, залежно від посуду. Запіканка прозора, тому не соромтеся тестувати та регулювати відповідно до своїх рецептів).
  • Для адаптації від Життєздатність від 6000 до 4000, кількість слід зменшити вдвічі. Час приготування схожий, якщо ви адаптуєте рецепт, виготовлений у запіканці на 6 осіб, і зменшите на 10 хв, якщо адаптуєте рецепт, приготований у запіканці на 10 осіб. Не забудьте покласти трохи води на дно запіканки, коли є проміжна тарілка.
  • Рецепти V4000 можна досягти за допомогою V3000 оскільки вони мають однакову потужність, з іншого боку, блюдо V3000 трохи менше.

8 коментарів до каррі з індички з овочами, спеціями та рисом басмати

Занадто багато каррі, що маскує інші ароматизатори, і рис не варився через 45 хвилин, поважаючи обсяги. може бути в силі приготування їжі. Тож я скажу покращити ...

Оновлений рецепт, сподіваємось, вам сподобався 🙂

Добрий вечір, я приєднуюсь до групи вже тиждень, і я хотів би знати, що означають 2 обсяги води для приготування рису? Дякую за відповіді

Привіт Джосетте, як зазначено, мова йде про додавання подвійного об’єму рису у воду. Отож, 1 склянка рису = 2 склянки води 🙂 Гарного дня:!

Тестується на курячих грудках вільного вигулу, заморожених овочах та рисі жасмину. Наступного разу я додаю 5 - 10 хвилин варіння, оскільки рис був недостатньо звареним, а овочі хрусткими. Але смак є. Тільки невелика корекція плану. Дякую. 😉

Це добре, але на мій погляд занадто багато спецій. На мій погляд, перш за все необхідно зменшити кількість каррі.

Рецепт зроблений сьогодні.
Я зроблю це знову, але з меншою кількістю спецій і трохи довшим приготуванням.

Я зробив цей рецепт сьогодні для 4 людей, і ми знайшли це цілісне блюдо смачним! Справжнє частування !