Рецепт картопляного печива EDEKA

Вегетаріанське картопляне печиво з дикорослим часником, яке готується Наші вегетаріанські картопляні печива готуються швидко. Рафіновані ракетою і паприкою, вони обсмажуються до хрусткої скоринки на сковороді. Кварк у тісті робить їх приємними та соковитими. Ідеально для цього: занурення зі свіжого йогурту та дикого часнику.

edeka

  • Для занурення:
  • 100 г сметани
  • 100 г кефіру
  • 1 чайна ложка гірчиці, середньо гаряча
  • 1 бризка лимонного соку
  • сіль
  • перець
  • 1 ст. Ложка дикого часнику
  • Для картопляного печива:
  • 600 г картоплі, борошняне кипіння
  • 20 г вершкового масла
  • 40 г паприки, червоної
  • 1 цибулина
  • 60 г ракети
  • 2 жовтки
  • 40 г нежирного кварку
  • сіль
  • перець
  • мускатний горіх
  • 40 г сухарів
  • 2 ст. Л. Рослинного масла

Помийте картоплю, оберніть алюмінієвою фольгою, випікайте в розігрітій духовці до 200 ° C нагрівання зверху/знизу (конвекція 180 градусів) близько 1 години, очистіть від шкірки і пресуйте через прес для картоплі в миску.

Додайте м’яке вершкове масло, порізану кубиками паприку та цибулю, ракету, жовток, кварк, спеції та сухарі, обробіть все до однорідного тіста.

Сформуйте 12 печива приблизно по 60 г кожне. Розігрійте олію на антипригарній сковороді, вставте печиво і смажте з двох сторін на середньому вогні близько 10 хвилин.

Змішайте інгредієнти для занурення в миску.

Розкладіть картопляне печиво та подавайте до соусу.

Також спробуйте цей рецепт дерунів! Більш смачні рецепти дикого часнику ви можете знайти тут!

Референтна сума для середньої дорослої людини згідно з LMIV (8400 кДж/2000 ккал)

  • 20 хв 20 хв
  • Важкий середній
  • Вегетаріанська без глютену
  • 20 хв 20 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену
  • 15 хв 15 хв
  • Важке світло
  • Вегетаріанська без глютену

Картопляне печиво: ідеальний акомпанемент до багатьох страв

Картопля є невід’ємною частиною повсякденної кухні в цій країні. Будь то варене, смажене, смажене у фритюрі або пюре - бульба буває в самих різних варіаціях.

Картопляне печиво - популярний варіант. Борошняну картоплю загортають в алюмінієву фольгу, запікають у духовці, очищають від шкірки, а потім пресують через картопля прес. Залежно від вашого смаку, з пюре можна зробити тісто з різними інгредієнтами, яке потім формують у талери і смажать на сковороді до золотистої скоринки. Картопляне печиво - ідеальний супровід до багатьох страв: воно чудово поєднується з м’ясом та овочами, але також може подаватися як десерт з яблучним соусом або варенням. За цим рецептом ми пропонуємо вам картопляне печиво як вегетаріанську закуску зі смачним макароном з йогурту та дикого часнику. Кварк в тісті робить картопляне печиво приємним і соковитим, а вишукане занурення округляє блюдо.

Вам більше подобається це ситно і з середземноморським відтінком? Тоді спробуйте наші картопляні печива з пармезаном, в’яленими помідорами та ракетою. Ця варіація швидко готується і підходить як смачна закуска або як закуска на вечірках. Солодка картопля також пропонує смачну альтернативу приготуванню з картоплею: ​​Спробуйте наш рецепт супу із солодкої картоплі!

Картопляне печиво: вегетаріанські закуски або десерт?

Якщо в будинку немає свіжої картоплі, просто використовуйте для кляру готову картопляну суміш. Потім ви зможете збагатити тісто як завгодно.

Вам подобається це по-мексиканськи? Потім додайте кукурудзу і нарізану кубиками паприку, як у нашому рецепті картопляного печива "Мексика". Цей варіант готується всього за 15 хвилин і ідеально підходить для вечірки, але також чудово поєднується із ситними делікатесами та м’ясними стравами.

Картопляне печиво також можна смажити в духовці як закваску, поки ви готуєте основну страву. А як щодо нашого смачного картопляного печива "Італія", яке, зверху, посипано свіжими помідорами та базиліком і ненадовго натерто моцарелою в духовці? Ідеальне вступ до товариського вечора з друзями - або подайте печиво влітку як гарнір до нашого сиру на грилі!

Порада: Хочете приготувати картопляне печиво для дітей? Потім змішайте в пюре трохи молока і цукру і виріжте із картопляного тіста кумедні фігурки. Подаючись із солодким кварком або яблучним пюре, печиво швидко стане вашим улюбленим блюдом!

* Пн-Сб, з 8:00 до 20:00, безкоштовно зі стаціонарної та мобільної мережі Німеччини