Рецепт картопляного печива

Рецепт домашнього десерту від кекелі

Час підготовки:

Час приготування: 1h20

Складність: Легка

Інгредієнти (8 осіб):

500 гр картоплі 6 яєць 1 щіпка порошку кардамону 1 пакетик ванільного цукру 225 гр цукрової пудри 1 необроблений апельсин 1 необроблений лимон 110 гр подрібненого мигдалю

печива

Підготовка:

Напередодні помийте картоплю, почистіть шкірку і наріжте на чверті або восьмі, залежно від розміру. Варіть їх 20 хвилин у невеликій кількості води і розімніть, поки вони ще гарячі. Дайте охолонути і залиште в холодильнику.

Збийте жовтки з кардамоном, цукром та ванільним цукром до пінистої консистенції.

Помийте апельсин і лимон і натріть цедру. Вичавити фрукти. Змішайте сік і цедру з яєчним кремом. Подрібніть подрібнений мигдаль на сковороді без жиру.

Додайте до яєчної маси картопляне пюре і мигдаль. Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі і включіть їх у картопляну масу.

Щедро змастіть каструлю з пружинної форми діаметром 24 см і посипте сухарями.

Вилийте масу і випікайте одну годину в духовці, розігрітій до 175 °. Дайте охолонути перед розливанням.

Знайдіть цей рецепт та багато інших у моєму блозі: http://kekeli.over-blog.com


Ключові слова: pammes de terre

Одна порція (приблизно 180 г):
Калорії 317 ккал Білок 8,9 г Вуглеводи 39,0 г Жири 10,6 г.