Рецепт картопляного сиру ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 0,2 мг | (25%) | |
| Вітамін D | 0,4 мкг | (2%) | більше |
| Вітамін Е | 0,7 мг | (6%) | |
| Вітамін К | 13,2 мкг | (22%) | |
| Вітамін B₁ | 0,1 мг | (10%) | |
| Вітамін B₂ | 0,1 мг | (9%) | |
| ніацин | 2,2 мг | (18%) | |
| Вітамін B₆ | 0,2 мг | (14%) | |
| Фолієва кислота | 22 мкг | (7%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 2,4 мкг | (5%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0,2 мкг | (7%) | більше |
| вітамін С | 21 мг | (22%) | |
| калію | 489 мг | (12%) | більше |
| Кальцій | 70 мг | (7%) | більше |
| магнію | 31 мг | (10%) | більше |
| залізо | 1,1 мг | (7%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 0,7 мг | (9%) | більше |
| насичених жирів | 17,7 г. | ||
| сечова кислота | 19 мг | ||
| холестерин | 74 мг | більше | |
| Загальний цукор | 3 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Картоплю ретельно промити і зварити в підсоленій воді з 1/2 ст. Л. Кмину до м’якості. Злийте воду, очистіть картоплю від шкірки якомога гарячіше і пресуйте через картопля прес.
Цибулю почистити, нарізати невеликими кубиками і рівномірно злегка підрум'янити на сковороді у вершковому маслі на повільному вогні.
Дрібно подрібніть коріандр, насіння кмину та горошок перцю в подрібнювачі спецій або ступці.
Картопля. Змішайте цибулю і сметану разом і додайте підрум’янене масло. Приправте сіллю, чилі, майораном, мускатним горіхом та меленими спеціями. Нарешті перемішайте цибулю-цибулю.