Рецепт Кокосовий суп із червоної сочевиці
02 лютого 2008 р
Цей рецепт супу з сочевиці з кокосової горіха оригінальний і дуже цікавий з поживної точки зору, оскільки він дуже низькокалорійний і при цьому дуже смачний. Спробувати, якщо вам подобається відкривати екзотичні смаки, не ризикуючи набрати вагу!
- 1/2 кг червоної сочевиці
- 10 дл кокосового молока
- 1 велика цибулина
- 1 с. куркума
- 2 ст. ложки рідких вершків з 3% жиру
- сіль і перець
Час приготування: 45 хв
Почніть свій кокосовий суп із червоної сочевиці, очистивши цибулю від лушпиння і тонко нарізавши його. Потім підрум’яніть його в горщику з подрібненим перцем і без жиру.
Потім додайте лінзи, якими ви раніше подбали про миття, а потім покрийте все водою.
Залиште варитися, не відкриваючись, на 45 хвилин, періодично помішуючи дерев'яною ложкою.
Через 30 хвилин варіння додайте кокосове молоко, куркуму та сіль. Готуйте ще кілька хвилин при перемішуванні.
Все перемішайте, щоб отримати кремовий суп з сочевиці з кокосового горіха, а потім додайте крем-крем. Подавайте цей гарячий суп як закваску, прикрасивши кожну миску гілочкою петрушки.
Поради
Оскільки пряні смаки не обов’язково подобаються всім, ви можете варіювати дозування куркуми або замінити її каррі, паприкою або будь-якою іншою спецією на ваш вибір. Не менш оригінальний спосіб відмовитись від цього рецепту супу з сочевиці з кокосового горіха.