Рецепт коттеджного сирника доктора Коена

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 400 г білого сиру 0%
  • 4 яйця
  • 80 г несолодких цільнозернових пелюсток
  • 60 г чорного шоколаду
  • 20 г кукурудзяного крохмалю
  • 4 столові ложки кулінарного підсолоджувача
  • 1 стручок ванілі
  • ½ чайна ложка меленої кориці
  • 296 калорій на людину

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 35 хв

Розігрійте духовку до 180 ° C.

Пелюстки пшениці подрібніть в ступці або в поліетиленовому пакеті.

Розтопіть шоколад протягом 30 секунд у мікрохвильовці, додавши дві столові ложки води. Включіть корицю і крупи в розтоплений шоколад, добре перемішайте.

Форму для торта застеліть папером для випічки, а потім викладіть цю суміш. Добре утрамбуйте зворотною стороною ложки. Зарезервуйте 1 годину в морозильній камері.

Розділіть стручок ванілі навпіл і зберіть насіння. Змішайте їх з сиром.

Відокремте жовтки від білків і збийте їх до жорстких піків.

Збийте жовтки з підсолоджувачем і кукурудзяним крохмалем. Акуратно складіть яєчні білки в суміш.

Дістаньте форму з морозильної камери і накрийте цим препаратом оболонку пирога. Випікайте 30 хвилин.

Перед бенкетом дайте охолонути, потім поставте на ніч у холодильник.