Рецепт Куряча печінка з помідорами та грибами

01 січня 2003 р

печінка

Цей рецепт пропонує вам Домінік Буте, дієтолог та засновник monregimeperso.fr

  • 400 г курячої печінки
  • 8 маленьких помідорів
  • 500 г грибів ґудзикових
  • 4 картоплини
  • 2 лимона
  • 4 ст. петрушка
  • 4 ст. ложка оцту
  • 2 ст. маргарин з низьким вмістом жиру (60% жиру)
  • солоний перець

Час приготування: 30 хв

Мийте картоплю, не очищаючи від шкірки, і готуйте на пару 15 хвилин.

Потім можна почистити їх, нарізати невеликими шматочками і відкласти в посуд.

Курячу печінку наріжте невеликими шматочками

Видаліть з грибів стебла, промийте їх під холодною водою і наріжте скибочками. Видавіть лимони і посипте гриби.

Вимити і подрібнити свіжу петрушку. Помийте помидори і наріжте їх четвертинками.

На антипригарній сковороді підсмажте курячі печінки на сильному вогні протягом 5 хвилин, постійно помішуючи. Зарезервуйте їх. На тій же сковороді по черзі помідори, картопля та гриби підсмажте скибочками протягом 3 хвилин. Потім додайте курячу печінку, сіль і перець і продовжуйте готувати 2 хвилини.

При подачі посипте оцтом і подрібненою свіжою петрушкою.