Рецепт Курячі ніжки з гречкою, в духовці
інгредієнти
| ● 1 склянка гречки |
| ● 2 окремі склянки |
| ● 2- 4 зубчики часнику, подрібнений або ½ чайної ложки часникових гранул/порошку |
| ● 5 курячих ніжок |
| ● сіль |
| ● перець, свіжомелений |
| ● паприка |
| ● 1 чайна ложка сухих трав (базилік/петрушка тощо, відповідно до уподобань) |
| ● 50 г вершкового масла, нарізаного кубиками |
| ● склянка 250 мл |
Спосіб приготування
Ретельно промийте гречку в декількох холодних водах і видаліть будь-які домішки. Злити.
Покладіть гречку в миску і залийте її окропом. Перемішати і залишити постояти 10 хвилин.
Потім додайте часник, сіль, перець (за смаком) і, за бажанням, трохи сушеної петрушки/базиліка; добре перемішати.
Налийте цю суміш у глибокий деко.
Покладіть вимиті та приправлені курячі ніжки зверху сіллю, перцем, паприкою, петрушкою та кількома кубиками вершкового масла.
Накрийте лоток кришкою або алюмінієвою фольгою і випікайте в гарячій духовці близько 45 хвилин при 200 градусах.
Зніміть кришку/фольгу і знову запікайте ще 10 хвилин або поки м’ясо добре не підрум’яниться.
Подавати в гарячому вигляді, подаючи тарілку з курячим м’ясом та гречкою, все посипавши петрушкою. Можна додати овочевий салат або салат з квашеної капусти.
Я люблю російську кухню і з кожною стравою мене все більше захоплює ... Я завжди знаходжу щось нове і завжди приємно дивуюся поєднаннями, смаком, ароматом, кінцевим виглядом ...
Цей рецепт ідеально підходить для тих, хто до цього часу не готував гречку, оскільки для її приготування не потрібна особлива техніка.
Це зручне блюдо (все кладуть сирим на сковороду), швидке (за годину на столі є їжа) і останнє, але не менш важливе, надзвичайно смачне та ароматне (гречка вбирає курячі смаки).