Рецепт курячих котлет з сиром, неаполітанський соус (сумісний з дуканом)

Рецепт курки, запропонований La cuisine de Fanie

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 кг курячих грудок
1 цибулина
1 зубчик часнику
1 чайна ложка солодкої паприки
1 яйце
4 легкі корови, що сміються
сіль і перець

1 цибулина
1 зубчик часнику
1 невелика банка томатної пасти
400мл м’якоті помідора
250 мл води
1 чайна ложка прованських трав
1 столова ложка подрібненого базиліка (замороженого)
сіль і перець

Підготовка:

Вареники:

Змішайте цибулю і часник якомога дрібніше і відкладіть.
Змішайте курячі грудки і вилийте в салатник.
Сіль і перець.
Додайте яйце, корів, які сміються, паприку і перемішайте.
Сформуйте кульки розміром з великий волоський горіх (досить часто мочіть руки, бо вони липнуть).
Готувати з кожного боку в дуже гарячій антипригарній сковороді на середньому вогні.
Заповідник

Неаполітанський соус:

Наріжте цибулю, а часник подрібніть.
Підрум'яніть цибулю на антипригарній сковороді.
Коли він почне забарвлюватися, додайте часник і залиште повертатися на кілька хвилин.
Влити м’якоть, концентрат і воду.
Додайте зелень, базилік і приправте.
Тушкуйте 5-10 хвилин.
Додайте котлети і тушкуйте ще 10-15 хвилин.

Одна порція (приблизно 300 г):
Калорії 240 ккал Білок 42,6 г Вуглеводи 3,0 г Жири 0,0 г.

---