Рецепт курячих шашликів у курячому стилі - кухня мадам Фігаро
- Друкувати
Виробництво
- Час приготування: 15 хв
- Час відпочинку: 2 год
- Час приготування: 10 хв
- Складність: Дуже легко
- Тип страви: Закваска
- Калорії/людина: 211
Інгредієнти
- 350 г курячої грудки
- 1 вапно
- 4 зубчики часнику
- 1 чайна ложка духмяного перцю
- 1 чайна ложка мускатного горіха
- 1 чайна ложка булави
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 чайна ложка цукрової пудри
- 1 чайна ложка чебрецю
- 1 чайна ложка чорного перцю
- 100 г цибулі-шалоту
- 1 цибулина
- гострий перець
- 2 столові ложки рослинного масла
Підготовка рецепта
Куряче філе наріжте кубиками розміром 2 х 2 см, а потім помістіть їх у миску з соком лайма. Дайте маринуватися 2 хвилини і видаліть їх, а потім посипте подрібненим часником.
Всі інші інгредієнти маринаду з’єднайте в мисці кухонного комбайна, перемішайте, щоб отримати пюре.
Натріть шматочки курки цією сумішшю і дайте постояти принаймні 2 години.
Наколоти шматочки на шпажки і змастити їх маслом.
Запалюйте барбекю в режимі прямого приготування, середньому вогні, і покладіть на нього шампури.
Варіть 8-12 хвилин, щоб шампури залишалися м’якими і не сильно темніли.
Порада: якщо у вас немає булави, подвойте кількість мускатного горіха.