Відгук кетогенної дієти Патріка про зворотну хворобу Крона
Відгук: Патрік бореться з хворобою Крона і використовує кетогенну дієту
(Патрік хоче залишитися анонімним, а тому не бажав надавати нам фото)
Пам’ятайте, що це хронічне запальне захворювання кишечника, яке може вражати весь травний тракт, а запалення може поширюватися, наприклад, на суглоби. Ця хронічна патологія характеризується запаленням, яке виявляється конкретно в клубовій кишці і товстій кишці, і проявляється спалахами, віддаленими між собою фазами ремісії. Травні ознаки - це найчастіше діарея та біль у животі.
Сучасна медицина має великі труднощі у пошуку рішень та полегшенні стану хворих. На щастя, кетогенна дієта - це один із підходів, який працює. Робота доктора Чаби Тота та його команди Палеомедицини [1] в Угорщині продемонструвала в дослідженні [2], опублікованому в 2016 р., Що за допомогою палео-кетогенної дієти вдалося повернути хворобу назад. Сьогодні Патрік приносить нам свої свідчення у супроводі своєї дружини Емілі.
EatFat2BeFit: Ми хотіли б подякувати вам за це інтерв'ю. Перш за все, не могли б ви представитись і пояснити нам свій спосіб харчування та свій спосіб життя, перш ніж приймати рішення про зміну? ?
Патрік: Мене звати Патрік, мені 31 рік. У мене з дружиною Емілі є 4 дитини 4 років, 3 років, 20 місяців та 6 місяців. Емілі працює самостійно, тому часто їде в дорогу. Раніше ми намагались якомога більше слідувати провідниковій програмі Канади. Ми хотіли їсти якомога більше фруктів та овочів, а якомога менше жиру. Треба визнати, що я дуже любив цукор.
EatFat2BeFit: Чи можете ви розповісти нам трохи більше про свою хворобу та як ви її переживаєте? ?
EatFat2BeFit: Як ти дізнався про дієту LCHF і чому ти обрав її, щоб спробувати покращитися ?
Патрік: Про їжу Емілі дізналася через лікаря, який стежив за нею останньої вагітності. Ми випробували різні низькокалорійні підходи до схуднення, ніколи з успіхом. Її лікар дослівно сказав їй: "Ви занадто підготовлені, щоб бути дієтичним ожирінням. Я знаю, що ви добре харчуєтесь і рухаєтеся, спробуйте кетогенну дієту". Після 15 років безплідних дієт нам не було чого втрачати.
EatFat2BeFit: Це була ваша перша спроба із методом, що доповнює лікування ?
Патрік: Незабаром після мого діагнозу я зустрів травнику, який порадив мені вимкнути штучний цукор зі свого раціону. Вона заохочувала "природні" цукри, тому я продовжував їсти багато вуглеводів, насправді не бачив ніякої різниці.
EatFat2BeFit: Що спонукало вас перейти на дієту з низьким вмістом вуглеводів і жирами? ?
Патрік: Думка лікаря Емілі спонукала нас провести деякі дослідження. Після того, як Емілі читає " Код ожиріння », Ми вирішили розпочати.
EatFat2BeFit: Як пройшов ваш дебют? Ви починали строго без прогалин, або йшли поступово ?
Патрік: Я ходив туди поступово, головним чином тому, що нам довелося розпродати страви, які ви вже приготували в морозильній камері. Протягом 4 місяців ми були суворими, крім кількох відхилень під час канікул, які дозволили мені побачити, що мої симптоми повертаються.
EatFat2BeFit: Ви втомилися, чи відчували якісь інші побічні ефекти на етапі адаптації ?
Патрік: У мене було трохи безсоння, але нічого серйозного.
Емілі: Безсоння і головний біль.
EatFat2BeFit: Ви вимірюєте свій харчовий кетоз, і якщо так, то як ?
Патрік: Ми використовуємо смужки сечі.
EatFat2BeFit: Чи супроводжували вас у цьому процесі медичні працівники, чи ви самостійно підходили до дієти LCHF ?
Патрік: ні, ми зробили це самостійно.
EatFat2BeFit: Чи приймаєте ви які-небудь дієтичні добавки? Якщо так, то які? Якщо ні, чи плануєте ви це зробити? ?
Патрік: Ні.
Емілі: Ні. Якщо у нас є якісь симптоми, ми будемо.
EatFat2BeFit: Хто готує вдома, і які були ваші труднощі в LCHF ?
Патрік: Емілі готує, бо вона, відверто кажучи, вправніша за мене. За допомогою кулінарних книг кето інтеграція пройшла гладко. Ми замінили борошно. Ми вже майже не їмо кето хліба, тому що звикли їсти інші речі. Те саме стосується десертів, ми їх більше не їмо. Спочатку ми протистояли нашій тязі до цукру кетогенними десертами.
EatFat2BeFit: Як насправді проходить день з точки зору їжі? ?
Патрік: Я снідаю з кавою з кокосовою олією та 35% вершками. В іншому прийом їжі різний, але завжди приблизно в один і той же час і завжди кетогенний. Я не їжу закуски, а коли зголоднію, готую собі жирну каву. Те саме для Емілі.
EatFat2BeFit: Які нові продукти ви ввели у свій раціон ?
Патрік: Кокосова олія, замінники цукру, такі як стевія, і головним чином мигдальне та кокосове борошно.
EatFat2BeFit: Які страви вам сподобались і перестали їсти? Як важко вам було заборонити їх ?
Патрік: Випічка та хліб ... так, спочатку мені було важко, але зараз краще. До того ж, ми скуштували страви, які ми любили раніше, і сьогодні виявили, що вони несмачні та огидні.
EatFat2BeFit: Чи любите ви їсти взагалі? Чи вважаєте ви дієту LCHF смачною чи несумісною із задоволенням від їжі ?
Патрік: Так, я люблю їсти. Здебільшого мені подобається готувати LCHF, за винятком хліба, якому я насправді не можу знайти еквівалента. Але коли мені кажуть, що я можу їсти бекон, сир та м’ясо ... я сідаю на борт !
EatFat2BeFit: Як ви управляєте харчуванням на вулиці, у ресторані чи з родиною ?
Патрік: Ми намагаємося їсти якомога більше кетогенних речовин, але не до того, щоб не їсти. Є прості альтернативи.
EatFat2BeFit: Чи вважаєте ви кетогенну дієту соціально інвалідною? Як ви виживаєте, майже не споживаючи вуглеводів у середовищі, де вони є скрізь ?
Патрік: Не зовсім. Кілька наших друзів також дотримуються цієї дієти, це полегшує наше соціальне життя. Вони бачать, що ми худнемо, і хочуть спробувати. Моя дружина не з тих типів, яким слід говорити, як жити своїм життям у будь-якій ситуації, щоб наші друзі нічого не наважувались сказати. Крім того, частіше за все ми розважаємо нас, тому вони їдять те, що робить Емілі, нічого не кажучи.
EatFat2BeFit: Ви тренувались раніше і робите зараз ?
Патрік: Не особливо, ні. Просто гуляючи. Емілі робить “Boot Camp” раз на тиждень.
EatFat2BeFit: Чи чутливі ви до аспекту здоров'я цієї дієти з точки зору запобігання метаболічним захворюванням на додаток до того, що вона вже дала вам щодо вашої патології ?
Патрік: Так, я вірю, що це може допомогти мені довше залишатися здоровим.
EatFat2BeFit: Це ваша дієта зараз - різновид філософії харчування - чи ви думаєте про те, щоб коли-небудь кинути кетогенне харчування? ?
Патрік: Я не думаю, що коли-небудь кину їсти кето. Бекон нам добре виглядає. 😉
EatFat2BeFit: Яка ваша загальна оцінка дієти LCHF, які переваги вам дала кетогенна дієта ?
Патрік: Мені це здається вигідним. Я втратив 9 фунтів (9 кг) з мого початку, я більше не систематично голодую і більше не маю симптомів своєї хвороби.
EatFat2BeFit: Яку пораду ви могли б дати тим, хто вагається взяти на себе користь? Тим, хто починає, і особливо іншим пацієнтам Крона ?
Патрік: Спробуйте серйозно ... Я вважаю, що це піде на користь вашому здоров’ю загалом і вашій хворобі Крона зокрема. У будь-якому випадку вам нічого втратити, протестувавши це протягом декількох місяців.
EatFat2BeFit: останнє слово для наших читачів ?
Патрік: "Жир, це життя". Читайте далі, не вводиться в оману цукровою промисловістю. Вся справа в грошах.
EatFat2BeFit: Дякую Емілі та Патріку за це дорогоцінне свідчення !
Примітка: Якщо ви також хочете дати свідчення про дієту LCHF як для підтримки форми, так і для схуднення, як частина спортивного виступу або боротьби з хворобами, не соромтеся звертатися до EatFat2BeFit, оскільки кожен спільний досвід є цінним.