Рецепт - Курячий амброзин із сухофруктами 750г

Середньовічні страви. Цю страву подавали у святковому меню в Сієні у вівторок, 23 грудня 1326 р. Крім того, готувати її дуже просто.

рецепт

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 200 мл мигдального молока
  • 200 мл бульйону
  • 1 щіпка кориці
  • 1 щіпка гвоздики
  • 1 щіпка мускатного горіха
  • 200 мл білого вина
  • 2 скибочки бутербродного хліба
  • Масло або масло
  • 2 цибулини
  • 8 чорносливу
  • 8 дат
  • 1 курка з вільного вигулу

Підготовка

Крок 1:

Курку наріжте шматочками, а цибулю підсмажте на вершковому маслі. Коли вони стануть золотистими, додайте бульйон, 100 мл вина та мигдальне молоко, а також спеції. Варити на повільному вогні 40 хвилин.

2-й крок:

Вийміть курку, коли вона звариться, і додайте бутербродний хліб, решту вина, фініки та чорнослив без кісточок. Нехай загусне.

Крок 3:

Налаштуйте приправу. Подавайте курку з соусом.