Рецепт курячого гуакамоле та кесадільяс
Після приготування розріжте їх навпіл і подавайте гарячими разом зі своїм гуакамоле
Час підготовки: 30 хвилин
Час приготування: 20 хвилин
Складність: Легка
Інгредієнти (4 особи):
Для гуакамоле 1 авокадо 4 невеликі помідори або 2 великі 1 цибулина сік лимонної солодкої паприки кінза кінчик перець чилі (за бажанням) сіль і перець
Для курячих кесадиль 2 курячі котлети 4 кукурудзяні коржики 2 помідори столова ложка свіжого козячого сиру (колодян соаньйон) сирна тертка на ваш вибір кмин солодка паприка подрібнений цибуля сіль і перець.
Підготовка:
для гуакамоле: У блендер покладіть шматочки авокадо, збризніть лимонним соком, додайте цибулю і помідори і все перемішайте до отримання однорідної пасти. Якщо у вас немає блендера, ви можете розім'яти авокадо виделкою і дрібно нарізати цибулю і помідори. Приправте за смаком кінзою, паприкою, чилі, сіллю і перцем. Забронювати в холодильнику
Для курячих кесаділ: Дрібно подрібніть курячі котлети, приправте паприкою, кмином, сіллю і перцем і смажте 3 - 4 хвилини на невеликій кількості оливкової олії. Приготування їжі відбувається швидко, м’ясо повинно залишатися ніжним. Додайте ложку крему-крему. Дрібно подрібніть помідори і нашаткуйте цибулю. Вам просто потрібно одягтися: візьміть кукурудзяні коржі, наполовину, покладіть трохи курки, помідорів, цибулі, кілька шматочків свіжого козячого сиру та тертий сир на ваш вибір (грюйер, чеддер.) Я вирішив покласти овечий сир (Etorki), що я натерла. Складіть торила і покладіть у форму для запікання. Зробіть те ж саме для інших 3. Накрийте посуд алюмінієвою фольгою, щоб коржі були м’якими. Випікати 20 хвилин при 200 ° C. Ви також можете провести кілька хвилин у сковороді або креповарці без жиру, регулярно перевертаючи їх. Після приготування розріжте їх навпіл і подавайте гарячими разом зі своїм гуакамоле.
Одна порція (приблизно 370 г):
Калорії 306 ккал Білок 18,7 г Вуглеводи 3,7 г Жири 15,0 г.