Рецепт курячого куссу - цілісне і легке блюдо
Курячий кус - цілісне блюдо, що поєднує біле м’ясо, нежирне, багато овочів та нуту. Подається з насінням кускусу, джерелом складних вуглеводів, це ідеально збалансована їжа.
Інгредієнти
Ось інгредієнти, необхідні для приготування курячого кус-кусу 4 особи:
- 4 курячі стегна
- 2 перці: 1 червоний і 1 зелений
- 3 кабачка
- 4 моркви
- 2 ріпи
- 1 стебло селери
- 1 невелика банка нуту
- 1 велика банка очищених помідорів
- спеції кус-кус
- сіль і перець.
- оливкова олія
Готуємо м’ясо
Курячі стегна розріжте навпіл, відокремлюючи гомілку від заднього стегна.
У гарячій запіканці смажте шматочки курки на грилі, не додаючи жиру, поки вони не стануть золотисто-коричневими з усіх боків.
Щоб зробити цей рецепт курячого кус-куса легшим, зарезервуйте шматочки м’яса та видаліть жир з м’яса з запіканки перед тим, як готувати овочі.
Підготовка овочів
Цей рецепт курячого кус-кусу має багато харчових якостей, оскільки включає як різні овочі, так і бобові, нут.
Очистіть моркву і ріпу.
Насіння перцю.
Видаліть листя з селери і очистіть гілку, використовуючи сошник, щоб видалити нитки.
Вимийте всі овочі і наріжте їх шматочками.
Зцідити та промити нут та зарезервувати його.
Змішайте очищений помідор, щоб вийшов трохи густий куліс.
Приготування кус-кусу
У тій же запіканці, попередньо знежиреній, підсмажте скибочки перцю в невеликій кількості оливкової олії.
Поступово додайте моркву, ріпу та кабачки останніми.
Всі ці овочі добре підрум’яніть, перш ніж повернути шматочки курки в запіканку і накрити все томатним кулі.
Не соромтеся переробляти томатну кулі, якщо її недостатньо для покриття інших інгредієнтів.
Заправте цей рецепт курячого кус-кусу сіллю, перцем та спеціями кускусу за смаком на ваш смак.
Тушкуйте препарат на повільному вогні і накривайте 45 хвилин про.
За 10 хвилин до закінчення варіння додати нут.
Підтримка
Подавайте цей рецепт курячого кус-кусу з легкою манною крупою.
Для його приготування порахуйте одну міру води на одну міру пшеничної манки (середньозерниста).
На 4 людини порахуйте дві склянки води дві склянки насіння кускусу.
У каструлю покладіть воду з сіллю і крапельку олії. Закип’ятити воду.
У першому відварі вимкніть вогонь, влийте манку і перемішайте.
Накрийте сковороду і дайте постояти кілька хвилин, щоб манка набрякла.
Злийте манку виделкою, включивши кілька ручок вершкового масла.