Рецепт курячої каструлі з китайської капусти

курячої
Мені завжди подобалося стояти на кухні та випробовувати найрізноманітніші рецепти. Хоча раніше це була домашня кухня або, в основному, страви з вуглеводами, сьогодні я волію шукати здорові рецепти. Зрештою, ні з чого нічого не виходить. Трохи тому я натрапив на рецепт з китайською капустою, який якимось чином заклинав мене. І оскільки я не люблю тримати в собі смачні та корисні страви, не хочу відмовлятись від цього рецепта.

"До речі: Якщо ви стежили за моїм щоденником харчування, ви, напевно, вже помітили, що я зараз рахую калорії. Тож я зробив роботу і визначив калорії для цього повного раціону (4 людини). Але про це пізніше. Тепер спочатку до рецепта.

Інгредієнти для 4 осіб:

  • 600г філе курячої грудки
  • 1 китайська капуста (800 г)
  • 2 моркви
  • 1 червоний перець
  • 1 чайна ложка кокосового масла
  • сіль
  • перець
  • 2 ст. Ложки томатного кетчупу
  • Соєвий соус за потреби

Підготовка:

✛ Крок 1:

Помийте і протріть курку насухо, а потім наріжте тонкими соломками філе.

✛ Крок 2:

Далі овочі та капусту потрібно помити і нарізати невеликими шматочками. Я натерла моркву, бо вона так швидше вариться.

✛ Крок 3:

Потім обсмажте курку на чайній ложці кокосового масла і тим часом приправте сіллю і перцем. Якщо вам подобається трохи гарячіше, ви можете сюди ж додати чилі і трохи часнику. Це надає страві особливий штрих.

Нещодавно я використовую кокосове масло для смаження, оскільки воно стимулює обмін речовин, не містить калорій і організм не зберігає його в жирових відкладеннях.

✛ Крок 4:

Коли м’ясо обсмажується, його потрібно вийняти з каструлі, щоб звільнити місце для овочів. Тепер додайте це в каструлю з невеликим тире води і запарюйте. Якщо обсяг пекінської капусти зменшився, можна додати м’ясо і приправити кількість ще раз. Я додав трохи соєвого соусу і заправив суміш двома ложками кетчупу.

Це воно. Звичайно, ви також можете їсти хліб, макарони, картоплю або рис. Але смак справді смачний навіть без цих вуглеводів. Це також здоровіше. 😉

Отже, зараз щодо інформації про калорії: Овочі, м’ясо та Co дають 1761 г, що еквівалентно 942 ккал. Порція 440г на тарілці матиме рівно 235,5 ккал. Приємно, чи не так? І це теж смачно.