Рецепт курки з коріандром Рецепти мами - із зображенням та інформацією про калорії
Цей рецепт курки з коріандром швидко і легко готується.
Смак цієї курячої сковорідки визначається цибулею, обсмаженою на оливковій олії з часником і рясною свіжою зеленню коріандру.
Разом із хлібом або багетом ви отримуєте швидку вечерю для 4 осіб або розділену на 6 порцій, ця страва з курки зі свіжою зеленню коріандру - відмінне блюдо тапас, яке завжди використовується в різних випадках, або як закваска, для страв із тапас із декількох страв, вечірок у саду або недільного бранчу знову знаходить багато покупців.
Інгредієнти на 4 особи
Підготовка:
Для підготовки цього Курка з коріандром рецепт підготовлене філе курячої грудки спочатку слід нарізати товстими скибочками, а потім нарізати великими шматками м’яса.
Наріжте маленькими очищеними цибулиною середнього розміру і 3 зубчиками часнику невеликими кубиками.
Зріжте пучок промитого листя коріандру, які добре струсіли насухо.
Поруч з плитою покладіть чорні оливки без кісточок.
Спочатку нагрійте на сковороді 2 столові ложки оливкової олії, обсмажте курячі кубики двома-трьома порціями навколо, залежно від товщини м’ясних кубиків, протягом 5 - 10 хвилин. Не смажте занадто довго, інакше курка може стати сухою і жорсткою.
Візьміть з сковороди 1 смажену порцію курки і тримайте її в теплі в мисці, поки все не буде зроблено.
Приправте курячі кубики сіллю і свіжомеленим чорним перцем і тримайте в теплій кришці.
Знову покладіть на сковороду оливкову олію, тушкуйте в ній кубики цибулі та часнику кілька хвилин при трохи нижчій температурі.
Приправте за смаком сіллю і перцем, додайте на сковороду курячі кубики, які збереглися в теплі, і добре розігрійте разом із цибулевою сумішшю.
Безпосередньо перед подачею посипте блюдо свіжим коріандром, покладіть зверху кілька оливок і подайте решту оливок окремо.
Для 4 осіб 1 порція курки з коріандром містить приблизно 310 ккал і приблизно 15,7 г жиру. Розділене на 6 менших порцій, 1 порція містить приблизно 206 ккал і приблизно 10,4 г жиру