Рецепт курки з маринованої кориці та коріандру Оле-Оле

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 2
  • 2 курячі грудки
  • 1 червоний перець
  • 1 цибулина
  • 1 лимон
  • 1 пучок свіжого коріандру
  • 2 зубчики часнику
  • 1 чайна ложка соєвого соусу
  • 1 чайна ложка кориці
  • 1 чайна ложка каррі
  • 1 столова ложка кмину
  • 1 столова ложка рослинного масла

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 30 хв

Вичавіть лимон і почистіть часник. Курячі грудки наріжте кубиками і збризніть їх лимонним соком.

Змішайте часник і кінзу, додайте до курки. Полийте соєвим соусом, а потім помішайте кмин і корицю.

Обмажте курку, накрийте кришкою і маринуйте 2 години в холодильнику.

Тим часом очистіть і подрібніть цибулю. Помийте перець, насіньте його і наріжте кубиками.

Карамелізуйте цибулю з ½ чайної ложки олії та підсолоджувача протягом 5 хвилин у антипригарній сковороді. Додайте перець, столову ложку води і зменште вогонь. Тушкувати 10 хвилин, потім відставити.

Підрум'янити мариновану курку протягом 5 хвилин на тій же сковороді, з рештою олії. Додайте перець, потім маринад. Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хвилин на середньому вогні.