Рецепт; Квасоля з беконом •

Смачна, дуже типова страва з Рейнляндії: квасоля з беконом. Приготування дуже легке, і тим, хто любить квасолю, цей рецепт сподобається.

• Інгредієнти для 2 осіб:
• 1 банка квасолі (650 г)
• 1 невелика цибулина
• 150 г кубиків бекону
• 1 ст ложка вершкового масла
• 2 чайні ложки чабер
• Картопля на двох
• Для руських:
• Борошно
• вершкового масла

Підготовка:

Нарешті я знайшов трохи часу, щоб знову попрацювати на кухні. Оскільки в шафі батьків я знайшов банку з квасолею, а в холодильнику лежав бекон, є класика з Рейнляндії: боби з беконом

Почистіть картоплю і приготуйте дуже просту варену картоплю.

Очистіть цибулю від лушпиння, дрібно наріжте кубиками і спітніть беконом і 1 ст. Ложкою вершкового масла.

Додайте квасоля з рідиною і приправте чабер. Доведіть до кипіння на повільному вогні і обережно тушкуйте близько 10 хвилин.

Насипте квасоля з беконом через сито і зберіть рідину.

Лисиця

Розтопіть масло в каструлі і помішуючи при перемішуванні борошно. Енергійно перемішуйте протягом декількох хвилин, щоб смак борошна зник, а потім вмішайте рідину з квасолі.

Зв’яжіть широку квасолю рум і додайте трохи смаку, якщо це необхідно (бекон, як правило, досить солоний!).

Подавайте квасоля з беконом до вареної картоплі і дайте їй смак. Якщо ви хочете додати до нього трохи м’яса, я рекомендую панірувати відбивні або товсті ребра.

---