Рецепт лаваша Thermomix Mainson - рецепт Thermomix

Рецепт піти мейнсон з термоміксом. Я пропоную вам рецепт лаваша, який легко і просто зробити вдома за допомогою термоміксу.

Інгредієнти

- 25 г свіжих хлібопекарських дріжджів, або 2 пакетики зневоднених хлібопекарських дріжджів
- 300 г води
- 500 г борошна, тип 55
- 5 г цукру
- 15 г 1 чаша олії, оливкова
- 2 ст. рівні чайні ложки солі

Підготовкані

Помістіть воду та розкришені дріжджі в чашу для змішування та відрегулюйте 2 хв/37 ° С/швидкість 2. Додайте борошно, цукор, олію та сіль останньою та вимішуйте 3 хв // .
Дістати тісто з миски, злегка борошном, якщо воно липне, і скрутити його в кулю в мисці, накритій тканиною.
Залиште підніматися на 1 годину до 1 години 30 хвилин у теплому місці, тісто має подвоїтися в розмірах.
По закінченню цього часу складіть тісто вручну і деталізуйте вісім шматочків тіста.
Скрутіть тісто в кулю і покладіть їх на два деко, попередньо застелені аркушем паперу для випічки.
Накрийте тканиною і дайте постояти 30 хвилин.
Розігрійте духовку до 240 ° C (температура 8). Потім за допомогою валика розкачайте шматочки тіста в млинці діаметром 15 см і товщиною 5 мм.
Випікайте піти в духовці 7 - 8 хвилин при 240 ° С. Готовий до подачі, розріжте ще теплі пиріжки навпіл і прикрасьте внутрішню частину заготовкою на ваш вибір

---