Рецепт LE FONDU CREUSOIS

Приємний рецепт страви від Mirabelle 54

Час підготовки: 45 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Залишки сиру з холодильника Добре виготовлений сир Крезуа або Камамбер з характером 1/2 літра молока 1 яйце

fondu

Підготовка:

Крезойський фонд і ні фондю це страва, яку дегустують у Крезі.

У каструлі з товстим дном повільно розтопіть залишки сиру без шкірки в молоці, перемішуючи, щоб отримати крем. Для виготовлення цього рецепта вам абсолютно потрібен «старий» сир, як там кажуть, що означає нежить, який сильно пахне. Коли ми отримали хорошу консистенцію, ми розбиваємо в ньому ціле яйце, щоб зв’язатися, і ми їмо гаряче з картоплею фрі що ми занурюємо в соус, ласощі, не кажучи вже про добрий келих Сен-Пурсена .

Я подав цю страву з нарізкою та соте картоплею з часником та петрушкою, але суп все ще з картоплею фрі.

Одна порція (приблизно 200 г):
Калорії 259 ккал Білок 12,2 г Вуглеводи 16,3 г Жири 12,2 г.