Рецепт легких котлет з залишками м’яса на томатній грядці

залишками

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 400 г залишків вареного м’яса на ваш вибір
  • 1 цибулина
  • 1 зубчик часнику
  • 1 яйце
  • 1 скибочка білого хліба
  • 10 мл знежиреного молока
  • 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
  • 1 банка очищених помідорів в соку
  • 1 столова ложка прованських трав
  • 1 невеликий пучок петрушки
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • Солоний перець

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 30 хв
  • Готування: 30 хв

Наріжте залишки м’яса на шматки, видаліть шкіру та кістки, якщо вони є. помістити в чашу блендера.

Шматочок білого хліба занурте в молоко. Дайте йому просочитися протягом 5 хвилин.

Тим часом очистіть часник і цибулю, а потім подрібніть їх. Помийте і подрібніть петрушку. Додайте до м’яса замочений білий хліб, яйце, петрушку, сіль і перець. Змішати.

Змочіть руки і сформуйте кульки. Злегка обваляйте їх у кукурудзяному крохмалі, викладеному на тарілку.

Нагрійте олію в антипригарній сковороді. Підсмажте котлети на середньому вогні, помішуючи, щоб підрум’янилися з усіх боків.

Додайте банку з очищених помідорів і прованських трав. Посоліть і поперчіть на свій смак, подрібніть помідори лопаткою.

Тушкуйте 5 хвилин на повільному вогні і насолоджуйтесь фрикадельками з овочами !