Рецепт легких оладок, наповнених джемом і запечених у духовці

рецепт

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 6
  • 200 г борошна
  • 90 г молока
  • 1 яйце
  • 30 г білого цукру
  • 30 г білого сиру 0%
  • 1 пакетик дріжджів бріош
  • 1 столова ложка води апельсинового цвіту
  • варення (полуничне, малинове, абрикосове.)

  • ПІДГОТОВКА

    • Підготовка: 20 хв
    • Готування: 10 хв

    Тепле (але не тепле!) Молоко в каструлі і розведіть дріжджі дрібкою цукру. Дайте постояти 10 хвилин.

    Додайте суміш у ємність, додайте борошно, цукор, яйце, сир та апельсиновий цвіт, потім вимішуйте кілька хвилин вручну, поки не отримаєте м’який і однорідний кульку тіста.

    Накрийте ємність чистою ганчіркою і дайте їй підніматись принаймні 1:30 при кімнатній температурі.

    В кінці підйому дегазуйте тісто на присипаній борошном робочій поверхні, розкачайте його в ковбасу і розріжте на 6.

    Сформуйте 6 пампушок і покладіть їх на два деко, застелені папером для випічки.

    Накрийте тарілки чистими чайними рушниками і дайте піднятися протягом 30 хвилин.

    Тим часом розігрійте духовку до 180 ° C.

    Випікайте пампушки 10 хвилин, поки вони злегка не підрум'яняться.

    Дістаньте їх з духовки, дайте їм охолонути на решітці.

    Коли пампушки охолонуть, залийте їх варенням і посипте цукровою пудрою (за бажанням).