Рецепт легкого курячого салату (підходить з низьким вмістом вуглеводів)

Коли я був у бабусі, на сніданок були свіжі булочки з курячим салатом. Це головне для мене. Просто не вписується в мій здоровий спосіб життя з “густим” майонезом. Я навіть не хочу думати про калорії, які я спалив того дня. Повернувшись додому, я все думав про курячий салат. Булочка не була проблемою, тому що я нарешті знайшов собі ідеальну альтернативу рецепту хлібного зерна. Але що мені робити з курячим салатом? Коли думка збереглася і на другий день після мого зворотного шляху, я просто трохи експериментував. Результат - цей смачний курячий салат з легким майонезом, який також дуже багатий білком.

І якщо ви завжди скаржитеся на низький вміст м’яса у придбаних варіантах, у вас більше немає причин сердитися на домашнє творіння. Тут достатньо м’яса.

Інгредієнти:

400г курячої грудки
1 невелика банка грибів
150 заморожених горошин
500 мл води
1 ст. Ложка овочевого бульйону
50г меленого мигдалю
3 ст. Ложки молока
сіль і перець
Еритрит або ксиліт як замінник цукру
100 г легкого майонезу (тут рецепт)
лимон
n.B. Ананас, мандарин, персик або щось подібне

Підготовка:

1 Перш за все, курка повинна бути зварена до кінця. Для цього відваріть м’ясо в 500 мл води, включаючи овочевий бульйон. Незадовго до кінця додати заморожений горошок. Коли вони спливуть зверху, їх розморожують і готують, і каструлю можна зняти з плити. Вилийте м’ясо-горохову суміш через сито і помістіть її в миску.

2 Тепер додайте в миску гриби, мигдаль і гарний бризок лимонного соку. Дайте йому відпочити приблизно 10 хвилин.

3 Тим часом змішайте легкий майонез з молоком та спеціями. Якщо ви любите фрукти у своєму курячому салаті, тепер ви можете нарізати ананас, персик або мандарини на невеликі шматочки.

4 Після того, як м’ясо просочилось, тепер ви можете додати майонезну суміш до курячого салату. Тепер ви можете приправити знову, а потім дайте суміші просочитися в холодильнику близько години.

Це воно. Раджу разом із ним смачний хліб із зерна. Хороший апетит.