Рецепт легкої кави з тірамісу (без цукру)

28 липня 2015 р

Легкий тірамісу з кавою без цукру, щоб побалувати себе цим італійським десертом, не відчуваючи провини, цікавить? Тоді відкрийте для себе цей простий рецепт тірамісу, що складається з ложечного печива та начинки з маскарпоне, 0% сиру та яєць.

20 цл кави
150 г маскарпоне
100 г білого сиру 0%
12 ложок печива
40г низькокалорійного цукру
40 мл легкого алкогольного напою
30 мл води
10г несолодкого какао-порошку
2 яйця
1 лист желатину

Час приготування: 5 хв

Час відпочинку: 4 год

Щоб зробити цей пиріг без цукру, почніть з підготовки 6 веррінів. Занурте желатиновий лист у ємність, в якій є холодна вода, щоб пом’якшити його. Злийте цей лист через кілька хвилин. У каструлі доведіть її до кипіння в 3 мл води. Візьміть яйця і, розбивши їх у 2 чаші, відокремте білки від жовтків.

У салатниці збийте жовток і додайте маскарпоне, макаронні вироби і 2 ст. ложку цукру, потім все перемішайте. Потім додайте до желатину воду і все добре перемішайте. В іншій мисці міцно збийте білки і делікатно додайте їх до суміші з маскарпоне.

Змішайте з цукром, що залишився (з низьким вмістом калорій), м’яким алкогольним напоєм та кавою. Розбийте печиво навпіл і посипте їх попередньою рідкою сумішшю. Тепер ви можете переходити до тренування свого тирамісу.

Покладіть замочене ложечне печиво на дно 6 верринів. Нанесіть на це печиво шар препарату маскарпоне. Знову покладіть шар печива. На завершення розкладіть додатковий шар препарату маскарпоне. Зберігайте в прохолоді мінімум 4 години. Перед подачею свого легкого тірамісу покрийте все какао-порошком.

Поради

У цьому рецепті тірамісу ви можете замінити сир рикоттою або грецьким йогуртом. Нарешті, до кави не можна ставити алкогольні напої; і покладіть стевію на заміну цукру.