Рецепт - Листкове тісто з шинкою, грибами та л; ементаль у відео

Дуже простий рецепт, виготовлений з основних інгредієнтів, які ми часто маємо вдома. І все ж це буде радувати і молодих, і старих.

тісто

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 25 г борошна
  • Сіль або дрібна сіль
  • Перець
  • 100 г тертого Емменталю
  • 1 жовток
  • 25г вершкового масла
  • 25 мл молока
  • 1 с. до с. молока
  • 250 г ґудзикових грибів
  • Олія
  • 4 скибочки білої шинки
  • 2 листкового тіста

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 200 ° C. Дістаньте листкове тісто з холодильника.

2-й крок:

Швидко промийте гриби і наріжте їх тонкою соломкою. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла з краплинкою олії. Підсмажте гриби дрібкою солі на повільному вогні, часто помішуючи, поки вони не віддадуть всю свою воду. Шинку наріжте шматочками.

Крок 3:

Приготувати бешамель
Молоко розігріти в мікрохвильовці і просіяти борошно за допомогою дрібного сита. У каструлі на повільному вогні розтопити масло. Всипте борошно відразу. За допомогою віночка добре перемішайте. Поступово додайте молоко, помішуючи між кожним додаванням. Залишити загуснути. Сіль і перець.

Крок 4:

Додайте гриби та шинку до соусу бешамель. Добре перемішати.
Розгорніть листкове тісто на сковороді, застеленій папером для випічки.
Залийте бешамель грибами та шинкою. Розкладіть сир Емменталь по всьому пирогу товстим шаром.

Крок 5:

Накрийте другим рулетом тіста. Щоб листкове тісто було герметичним, посуньте краї другого рулету тіста між першим рулетом тіста та начинкою. Складіть краї першого рулету тіста на другий рулет, злегка натискаючи, щоб добре закупорити краї.

Крок 6:

Змішайте жовток зі столовою ложкою молока і викладіть за допомогою щітки листкове тісто. Помістіть у духовку на 25-30 хвилин. Насолоджуйтесь гарячим.