Рецепт макаронних виробів з лимонних креветок - крок до здоров’я

Макарони з креветками та лимоном можна насолодитись основною стравою. Або як окрему страву, залежно від кількості. Вони також підходять людям з непереносимістю лактози та глютену, якщо ви виберете макарони, придатні для людей з целіакією. Крім того, вони подобаються як дітям, так і дорослим і є хорошим способом включити рибу в раціон дитини.

Харчове споживання

Користь макаронних виробів з непросіяного борошна

Щоб страва була більш повноцінною, традиційні макарони рекомендується замінювати макаронами грубого помелу, виготовляється з нерафінованого пшеничного борошна.

Цільнозернові макарони мають високий вміст вуглеводів (75 грам на 100 грам продукту), що робить його дуже енергійна їжа, ідеально споживати перед виконанням фізично складних дій.

Ці макроелементи, що надаються, повільно засвоюються, завдяки чому енергія виділяється поступово, що допомагає довше підтримувати відчуття ситості.

Споживання жиру дуже низьке і складається з рослинних стеринів і без холестерину, отже, це корисна для серця їжа, придатна для вживання в дієтах, придатних для контролю високого рівня холестерину. Крім того, ця страва містить значну кількість рослинних волокон. Це допомагає регулювати рівень холестерину та глюкози в крові.

Користь креветок

Креветки - це ракоподібні, схожі за зовнішнім виглядом та смаком на креветки, але менші та з довшими вусиками. Він забезпечує 80 ккал на 100 грамів їстівної порції та має високий вміст води та білка.

Цей продукт містить відносно високий рівень холестерину. Дійсно, одна порція покриває половину рівня холестерину, рекомендованого для здорового та збалансованого харчування. Однак, якщо вживати їх в помірних кількостях та поєднувати з нежирною їжею, такою як макарони, немає проблем включити її в здоровий раціон.

Креветки містять високий відсоток таких важливих мінералів, як йод, цинк, калій і фосфор. Вони також містять велику кількість вітаміну В12: одна порція цих ракоподібних подвоює рекомендовану добову норму споживання цієї поживної речовини.

Паста з лимонних креветок

Після того, як харчові характеристики основних інгредієнтів будуть зрозумілі, ми надамо вам інгредієнти, а також кроки, яких слід дотримуватися при розробці цього рецепту.

Інгредієнти (4 особи)

300 грам макаронів
250 грам креветок
3 лимона
150 г вершкового сиру
Василь
Часниковий порошок
Оливкова олія екстра вірджин
Сіль
Перець

Підготовка

Спочатку поставте сковороду на середній вогонь з двома столовими ложками оливкової олії першого віджиму і, досягнувши температури, додайте креветки, попередньо промиті та очищені від шкірки.
Варіть їх 7-10 хвилин або до золотистої скоринки. Потім, видаліть їх і покладіть на абсорбуючий папір, щоб видалити зайвий жир.
Натріть лимони, не доходячи до білої частини, відкладіть для прикраси пізніше і наріжте їх невеликими шматочками.
Потім у ту саму сковороду, яка використовувалась для приготування креветок, додайте шматочки фруктів. Перемішайте, щоб допомогти їм виділити сік.
Тим часом закип’ятіть близько літра води з олією та сіллю і зварити макарони відповідно до інструкцій на упаковці.
Коли лимони вигнали сік, видаліть їх за допомогою кухонних щипців. Потім, додати вершковий сир.
Якщо ви хочете отримати більш тонку консистенцію, ви можете додати кілька столових ложок води для приготування макаронних виробів.
Додайте макарони на сковороду з соусом і креветками.
Приправте сіллю і перцем за смаком і додайте часниковий порошок, базилік і цедру лимона. Ваше блюдо готове до вживання !

Ви можете замінити вершковий сир соєвим препаратом, придатним для веганів та людей, що не терплять людей, або сиром без лактози.. Ви також можете вибрати макарони, які найкраще відповідають вашим потребам. Цей рецепт дуже добре поєднується з овочевим салатом або овочевим кремом для поживного та збалансованого обіду або вечері.