Рецепт малинного швейцарського сирного чізкейка (дієта Дюкана)

Легкий швейцарський торт, ароматизований малиною

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 50 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (4 особи):

Для прес-форми діаметром 20 макси: 10 маленьких швейцарських 0% 3 столові ложки підсолоджувача 4G агар-агар 4 яйця 2 чайні ложки малинового аромату (я використовував малиновий аромат "пательєр", не рекомендую, занадто розбавлений) 1 рівна чайна ложка порошкоподібного харчового барвника або декількох крапель рідини (за бажанням)

швейцарського

Підготовка:

Злийте печиво на друшляку, вистеленому паперовим рушником, протягом 1 години.
Підготуйте дно розміром форми та смужку, що перевищує краї обраної форми, у папері для випікання.
Вирівняйте форму і розмістіть смужку на контурі (щоб утримати її, використовуйте трохи швейцарського сиру як клей).
Змішайте петис-шейс, жовтки, агар-агар, підсолоджувач, ароматизатор та барвник.
Збийте яєчні білки до стійкості з дрібкою солі.
Розігрійте духовку до 150 ° C гарячого повітря.
Акуратно складіть білки.
(Якщо ви хочете зробити два шари, як тут, збережіть 1/4 препарату, додайте половину чайної ложки рожевого барвника і 1 чайну ложку ароматизатора малини).
Вилийте у форму і випікайте 50 хвилин, залиште вимкнену духовку на 15 хвилин (але вона все одно впаде!).

Я використовував 3 форми діаметром 10.

Ну, це трохи потворно (я кладу папір неправильно по боках, але це саме те, що я очікував на смак!).