Рецепт Medisite пікша рості

Інгредієнти: 1 кг картоплі, 500 г філе пікші, 50 цл молока; 20cl рідких вершків, 6 гілочок петрушки, 20g вершкового масла, 2 цибулі-шалоту, крупна сіль, сіль.

medisite

Підготовка: Доведіть 1 л води з молоком до кипіння. Браконьє рибу (без шкірки) протягом 10 хвилин. Злийте і відкладіть. Картоплю помити, не очищаючи від шкірки, і зварити в підсоленій воді. Зцідіть і очистіть їх від крупної терки. На сковороді розтопіть трохи вершкового масла і викладіть натерту картоплю у вигляді млинця. Випікати до утворення скоринки. Регулярно перевертайте пиріжки. Покришіть пікшу і покладіть її в салатник. Додайте вершки, очищений і нарізаний цибулю-шалот. Киньте і подавайте над смаженою картоплею. Посипте подрібненою петрушкою.

Рецепт з книги доктора Жана-Мішеля Коена "Савуар Майгрір".

Отримуйте ще більше інформації про стан здоров’я, передплачуючи щоденний Medisite.