Рецепт меду та моркви ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Харчові цінності
| Вітамін А | 3,3 мг | (413%) | |
| Вітамін D | 0 мкг | (0%) | більше |
| Вітамін Е | 1 мг | (8-й%) | |
| Вітамін К | 32,1 мкг | (54%) | |
| Вітамін B₁ | 0,2 мг | (20%) | |
| Вітамін B₂ | 0 мг | (0%) | |
| ніацин | 1,5 мг | (13%) | |
| Вітамін B₆ | 0,3 мг | (21%) | |
| Фолієва кислота | 34 мкг | (11%) | більше |
| Пантотенова кислота | 0,6 мг | (10%) | |
| Біотин | 10 мкг | (22%) | більше |
| Вітамін B₁₂ | 0 мкг | (0%) | більше |
| вітамін С | 8 мг | (8-й%) | |
| калію | 718 мг | (18%) | більше |
| Кальцій | 43 мг | (4%) | більше |
| магнію | 25 мг | (8-й%) | більше |
| залізо | 0,9 мг | (6%) | більше |
| йод | 6 мкг | (3%) | більше |
| цинку | 0,5 мг | (6%) | більше |
| насичених жирів | 2,1 г. | ||
| сечова кислота | 35 мг | ||
| холестерин | 8 мг | більше | |
| Загальний цукор | 33 г. |
інгредієнти
Етапи підготовки
Очистіть і почистіть моркву, а зелень поверніть приблизно на 2 см. Відваріть моркву в каструлі з підсоленою водою близько 8 хвилин. Карамелізуйте цукор і мед на сковороді до золотистої скоринки.
Деглазуйте лимонним соком і соєвим соусом і знову тушкуйте карамель. Виймаємо моркву, зливаємо і кидаємо в каструлю.
Додайте масло і глазуруйте моркву. Якщо вам подобається, посипте зверху трохи більше морської солі і подайте як гарнір до смаженого м’яса або риби.