Рецепт - мексиканська томатна сальса Крок за кроком

Сальса - це мексиканська фірма, яку можна поласувати мексиканськими чіпсами як аперитив або подати до м’яса та риби на грилі.

сальса

Легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • 4 помідори
  • 0,5 червоної цибулини
  • 0,25 пучка свіжого коріандру
  • 4 ст. до с. Мексиканський соус
  • 2 ст. до с. оливкова олія
  • 1 с. до с. сік лайма
  • 2 ст. до с. суміш спецій для гуакамоле
  • Квітка солі

Підготовка

Крок 1:

Почистіть і подрібніть червону цибулю, досить дрібно. Зарезервуйте 2 ст.

2-й крок:

Обрізати помідори. Для цього видаліть плодоніжку з помідорів, занурте їх на 30 секунд у окріп, а потім у дуже холодну воду.

Крок 3:

Злийте воду і видаліть шкіру пальцями. Видаліть сік і насіння і наріжте м’якоть невеликими кубиками. Висипте кістки в миску.

Крок 4:

Додайте мексиканський соус (його дуже легко знайти в супермаркетах).

Крок 5:

Додайте спеції гуакамоле. Якщо у вас його немає, додайте 2 чайні ложки суміші меленого кмину, коріандру та кайенського перцю.

Крок 6:

Додайте сік лайма.

Крок 7:

Додайте дві столові ложки подрібненої червоної цибулі.

Крок 8:

Подрібніть коріандр, додайте його до помідорів.

Крок 9:

Змішайте, скуштуйте і, можливо, скорегуйте приправу. Перед подачею поставте в холодильник за 30 хвилин.

Крок 10: Подавайте

Як аперитив із хрусткою їжею, на рибі чи м’ясі, смаженому на грилі, або на грінках і натертому часником.