Рецепт - мелені курячі та картопляні крокети 750г
Смачний, простий та економічний рецепт
Легко Значок євро
Дешево Значок годинника
Інгредієнти (6 осіб)
- 1,5 кг картоплі
- 2 столові ложки вершкового масла
- сіль
для фаршу:
- 500г рубаної курячої грудки
- 1 подрібнена цибулина
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки дрібно нарізаної петрушки
- 2 дитини часник, подрібнений
- 1/2 чайної ложки кмину
- 1/2 чайної ложки чилі
- сіль
Для смаження
- 2 яйця, злегка збиті
- панірувальні сухарі
- борошно
- олія
Підготовка
Крок 1:
1- Зваріть картоплю у воді через 20 хвилин після очищення та наріжте кубиками
після приготування картопляне пюре злийте і розімніть в пюре
змішати з маслом і дрібкою солі; покриття та резерв
2- обсмажити цибулю та курячу грудку на оливковій олії, додати спеції та петрушку варити 10 хвилин, а потім дати охолонути
3- зробіть фрикадельки з картопляним пюре, покладіть по 3 ст./Ложки начинки в центр кожного, реформуйте фрикадельки в борошні, збитому яйці, потім сухарях
4- Смажте крокети на розігрітій олії протягом 4 - 5 хвилин, поки вони не стануть золотисто-коричневими .
злийте їх на паперових рушниках, подавайте гарячими
Порада
Подавайте із зеленим салатом
У фарш можна додати гриби
Замість курки можна покласти тунця