Рецепт мигдальної пудри халви (легко, швидко)
26 квітня 2007 р
- 25 мл молока
- 25 мл води
- 200 г дрібної манної крупи
- 250 г цукру
- 150г вершкового масла
- 150 г меленого мигдалю
- 6 гвоздик
- 1 с. 1/2 чайної ложки меленої кориці
- 1 стручок ванілі
Час приготування: 15 хв
Час відпочинку: 12 год
Розтопіть на великій сковороді трохи вершкового масла, підрум'яніть в ній мигдаль. Видаліть їх.
Розтопіть решту вершкового масла, влийте манку.
Варити 5 хвилин, постійно помішуючи. Їй ледве доводиться фарбувати.
Потім закип’ятіть воду і молоко, до якого ви додаєте цукор, ванільну квасолю, розділену навпіл, і гвоздику. У киплячу рідину влийте манку і мигдаль.
Згущувати на повільному вогні, постійно помішуючи. Зупиніть, як тільки маса зійде з країв сковороди.
Посипте корицею і перемішайте.
Вилийте препарат у форму і утрамбуйте його.
Озноб протягом 12 годин.
Наріжте скибочками або кубиками і насолоджуйтесь, захоплення !