Рецепт міні пиріжків ЇЖТЕ РУМНІШЕ

Харчові цінності

Вітамін А0,3 мг(38%)
Вітамін D1,1 мкг(6%) більше
Вітамін Е1,8 мг(15%)
Вітамін К14,1 мкг(24%)
Вітамін B₁0,7 мг(70%)
Вітамін B₂0,3 мг(27%)
ніацин9,9 мг(83%)
Вітамін B₆0,5 мг(36%)
Фолієва кислота34 мкг(11%) більше
Пантотенова кислота1,1 мг(18%)
Біотин12,3 мкг(27%) більше
Вітамін B₁₂1,7 мкг(57%) більше
вітамін С1 мг(1%)
калію550 мг(14%) більше
Кальцій67 мг(7%) більше
магнію40 мг(13%) більше
залізо2,3 мг(15%) більше
йод13 мкг(7%) більше
цинку3,2 мг(40%) більше
насичених жирів24,9 г.
сечова кислота129 мг
холестерин278 мг більше
Загальний цукор3 г.

інгредієнти

Етапи підготовки

Для тіста швидко вимісіть борошно, сіль, масло і жовтки з 1-2 столовими ложками холодної води, щоб утворилося гладке тісто, і поставте в холодильник приблизно на 30 хвилин. Для начинки наріжте булочку кубиками і замочіть у молоці. Очистіть і дрібно наріжте цибулю і зубчик часнику. Потіти в гарячому маслі і зняти з вогню.

пиріжків

Змішайте фарш у мисці з цибулею, часником, вичавленою булочкою та вершками. Приправте за смаком сіллю, перцем, кайенським перцем, цедрою лимона та хересом. Розігрійте духовку до 200 ° C верхнього та нижнього нагріву.

Розділіть тісто на 6 частин, розкачайте кожну на присипаній борошном робочій поверхні і виріжте по колу з кожного шматка, щоб розкласти формочки (включаючи ободок висотою 4 см, загалом приблизно 12 см) і коло розміром з форму для пирога як кришку. Більшим колом вистеліть форму для пирогів, застелену папером для випічки, і сформуйте край.

Влийте начинку, розгладьте і зверху поставте кондитерську кришку. Злегка притисніть край до форми, виріжте посередині невеликий отвір і протріть кришку тіста жовтком. Випікайте в духовці 35-40 хвилин до золотистої скоринки. Дістаньте, обережно викиньте з форм і дайте охолонути на решітці.