Рецепт міньйону зі свинини з маролею від lyly59

Подавайте з рисом скибочки філе міньйон, заправлені соусом і трохи цикорію

1 свиняча вирізка 200 г Maroilles 10 цл білого вина 20 цл вершкового масла, сіль, перець

Розтопіть масло в голландській духовці і підсмажте філе міньйон з кожного боку. Приправити сіллю і перцем і збризнути білим вином.

Накрийте кришкою і тушкуйте 20 хв.

Наріжте маролле на невеликі шматочки і покладіть їх у велику миску з крем-кремом. Змішати.

Коли філе-міньйон звариться, вилийте в казан маріолево-вершкову суміш і дайте їй розтанути.

Коли сир розплавиться, наріжте філе міньйон скибочками. Подавайте скибочки філе-міньйон, заправлені соусом, а також цикорій з рисом. Хмммм

Одна порція (приблизно 250 г):
Калорії 675 ккал Білок 29,5 г Вуглеводи 2,5 г Жири 54,0 г.