Рецепт - мюселіни з мота-лізою з їжею у відео

Вигадайте свої рецепти картопляного пюре, задайте тон своєму фуршету! Щоб в останню хвилину пройти в духовці, ці маленькі «Парментьє - мушлі», виготовлені у міні-формочках або колах, спокушатимуть ваших гостей. Щоб насолоджуватися кінчиками пальців. в очікуванні літнього феєрверку .

мюселіни

Дуже легко Значок євро

Дешево Значок годинника

Інгредієнти (4 особи)

  • Мускатний горіх
  • Сіль
  • Свіжомелений перець
  • Панірувальні сухарі
  • 4 помідори черрі
  • Кілька листя салату з баранини
  • 4 кола з нержавіючої сталі по 9 см, 1 штовхач з нержавіючої сталі
  • 2 яєчних білка до стійкості (для освітлення)
  • 4 ст. Ложки жирних вершків
  • 800г картопляного пюре типу Мона "Ліза, Шарлотта або Бінт'є
  • 1 цибулина
  • 1 цибуля-шалот
  • 10г солоного вершкового масла
  • 3 пакетики нарізаної нарізки Fleury-Michon (3 * 75 г)

Підготовка

Крок 1:

Розігрійте духовку до 180 ° - Ч 6. Варіть картоплю для класичного пюре. (в холодній підсоленій воді). Наріжте цибулю і цибулю-шалот соломкою і підсмажте їх на сковороді протягом 5 хвилин разом з маслом. Потім додайте нарізану шматочки, коричневу. Передайте картоплю в пюре, додайте трохи варильної води, а потім 2 ст. Ложки крему.

2-й крок:

Натріть трохи мускатного горіха, приправте. Щоб полегшити цілісність і зробити муслін, поєднуйте гнучко, 2 білки до стійкості. У презентаційні кола нанесіть шар затирання, шар препарату для приготування їжі та закінчіть затор.

Крок 3:

Додайте 2 хороші ложки сухарів. Готуйте в гарячій духовці 20 хвилин, закінчуйте варіння протягом 1 хвилини під решіткою, щоб отримати гарну запіканку. За допомогою штовхача розкачуйте парментьє на кожній тарілці, прикрасьте листям салату з баранини і помідором черрі.

Порада

Ці маленькі парментьє можна приготувати напередодні і розігріти перед їжею, вони навіть будуть смачнішими. У цьому випадку додайте панірувальні сухарі під час нагрівання. Помідори черрі будуть свіжими, а також салат і винегрет-шалот.