Рецепт млинцевого тіста - моя випічка
Швидкий і простий рецепт тіста для млинців, для ідеальних солодких або пікантних, легких і тонких млинців, які не ламаються. Я не лише залишаю вам рецепт домашніх млинців, але й відкриваю вам маленькі секрети чудового результату. !
Інгредієнти:
- 2 яйця
- 200 г борошна
- 380 мл молока
- Вершкове масло (для сковороди)
Підготовка:
Як зробити рецепт млинцевого кляру?
- Щоб приготувати млинці, почніть з того, що покладете яйця в миску, змішайте виделкою і влийте молоко, продовжуйте все перемішувати, поки не вийде однорідна рідина.
- Тепер включіть просіяне борошно, завжди перемішуючи все виделкою або ручним віночком, ви повинні отримати гладке тісто без грудочок.
- Змастіть низькобічну сковороду або класичну млинкову сковороду, якщо вона у вас є, діаметром близько 8 дюймів. Розігрійте сковороду і вилийте ковш тіста, він повинен покривати дно сковороди.
- Обертайте, щоб тісто розподілилося по всьому дну.
- Як тільки на млинці утворюються невеликі отвори, ви можете перевернути його і зварити з іншого боку. Повторіть для всіх млинців, покладіть один на інший, як тільки вони закінчать. Важливо часто змащувати сковороду, якщо це необхідно, особливо якщо ваша сковорода не прилипає
- Тепер ваші млинці готові до фарширування !
Збереження:
Ви можете тримати їх у холодильнику, поклавши один на одного, відокремивши пергаментним папером і заклеївши харчовою плівкою, так вони зберігаються 3-4 дні.
Поради:
Щоб мати ідеальні млинці, важливо дотримуватися таких маленьких правил:
Сковороду змастіть маслом, але не надто, щоб не було жирних млинців.
Тісто має бути ідеальним і без грудочок.
Не наливайте занадто багато тіста і перед заливанням зніміть сковороду з вогню, інакше ви не зможете викласти тісто на дно.
Сковорода повинна бути гарячою.
Дотримуйтесь цих маленьких порад, і ви отримаєте ідеальні, тонкі млинці, які не зламаються.
Якщо ви хочете приготувати солодкі або пікантні млинці, просто додайте в тісто сіль або цукор.
Млинцеве тісто можна зберігати в холодильнику до 12 годин.
Ви можете ароматизувати млинці як завгодно, якщо вони для солодкого рецепту з щіпкою кориці, ванільного аромату або натертої цедри лимона або апельсина, якщо вони для пікантного рецепта, мускатним горіхом, орегано або базиліком.