Рецепт Moqueca de peixe e camarao (Бразилія) справжній рецепт баїї (також можна зробити з

Подавати гарячим з білим рисом

Час підготовки: 45 хвилин

Час приготування: 30 хвилин

Складність: Легка

Інгредієнти (6 осіб):

1 Гарний морський лящ (філе тріски, підошви, хека або окуня). Рекомендована вага 1 кг почистити все. 700гр сирих очищених креветок.
3 помідори, 1 червоний перець, 2 лайми, 1 цибуля, 1 зубчик часнику,
Сіль і перець з млина. 5 Гілочка цибулі, 8 Гілочка свіжого коріандру,
3 столові ложки оливкової олії
6 ложок пальмової олії (денде). 20cl кокосового молока.

peixe

Підготовка:

Помістіть шматочки риби у форму для запікання, вичавіть над ним сік лайма, посипте добре подрібненим часником, сіллю і трохи свіжомеленого перцю і дайте постояти 2 години в холодильнику. Видаліть насіння томатів, а червоний перець наріжте їх тонкими кільцями і очистіть цибулю перед тим, як покласти їх на рибу. Цибулю і коріандр дрібно наріжте, а потім посипте рибою.

Додайте оливкову олію та пальмову олію (денде). Доведіть до кипіння і варіть 5 хвилин на сильному вогні. додайте свої креветки, накрийте форму для запікання і тушкуйте 15 хвилин.

Додайте кокосове молоко і варіть на середньому вогні ще 10 хвилин. Подавати гарячим з білим рисом. Смачного !

Одна порція (приблизно 190 г):
Калорії 220 ккал Білок 34,3 г Вуглеводи 0,0 г Жири 5,7 г.